Dlaczego woda gasi ogień?

Potrzebne będą:
szklanka
świeczka lub podgrzewacz

Czego potrzebuje ogień żeby się palić?

Połóżmy na stole zapaloną świeczkę - świeczka może się tak palić bardzo długo. A teraz przykryjmy świeczkę szklanką. Co się dzieje? Płomień zmniejsza się i po chwili gaśnie. Dlaczego? Płomień zgasł, gdyż pod szklanką skończył się tlen. Gdy płomień był nie przykryty mógł palić się bardzo długo, gdyż miał stale dopływ tlenu. Gdy przykryliśmy płomień szklanką, płomień wypalił tlen, a gdy tlen się skończył płomień zgasł.
Żeby ogień się palił potrzebny jest tlen, jeśli zabierzemy tlen ogień zgaśnie!

Jak zgasić ogień?

Wylana na ogień woda gasi ogień zabierając od niego energię - ciepło, szybko się ogrzewa się  i zamienia się w parę. Dodatkowo wytworzona para wodna unosi się nad ogniem i blokuje dopływ tlenu, a bez tlenu ogień nie może się palić. Dlatego też, gdy nie mamy wody, mały pożar możemy zgasić nakrywając go szmatą lub kocem - blokujemy dopływ tlenu i ogień gaśnie.

Gdy zaś chcemy rozpalić w piecu - odwrotnie - często dmuchamy na ogień. Żeby dodać mu więcej tlenu, by ogień łatwiej się rozpalił.